Mensen die niet in staat zijn om hun eigen eten te bereiden of mensen die in woonzorgcentra verblijven, consumeren meestal voorbereide maaltijden. Soep, puree, stoofschotels en dergelijke gerechten zijn geproduceerd in grootkeukens. Helaas verliest deze voeding zijn kwaliteit en nutritionele waarde. Het eten is vaak verpakt, gekoeld en steeds opgewarmd. Zo krijgen mensen met een…

Read more